제주 여행, 특별한 분위기로 제주 흑돼지를 즐기고 싶다면? 제주 성산 명단

 

제주도 하면, 흑돼지 정말 유명하죠? 유명하고, 정말 맛있는 맛집들 많이 있는데 그중에서도 특별한 분위기에서 고급스럽게 흑돼지를 즐길 수 있는 제주 성산에 위치한 맛집을 소개하고자 합니다!

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제주 성산 [명단] 흑돼지 전문점

위치: 제주 서귀포시 성산읍 성산중앙로 59 1층
영업시간: 17:00 - 22:00 (비정기적 휴무)
안내: 100% 예약제(1,2부), 네이버 예약 이용, 3인 이상 예약 전화 문의, 3부 워크인 이용
주차: 매장 앞 도로변

인원수에 따라 주문하면 되었던 것으로 기억합니다. 일단 입구에서 매장 안으로 들어가면 신비로운(?) 향기와 마치 재즈바에 온 것 같은 음악, 그리고 특별한 느낌의 분위기로 반겨줍니다.
2-3주 전쯤 예약하여 방문하였습니다! 예약 시간에 맞춰서 매장에 가니, 예약자 이름 확인 후 예약된 자리에 착석하게 됩니다.

영업 중인 게 맞나? 하면서 살며시 들어갔습니다. 바깥과는 사뭇 다른 느낌의 세상이 펼쳐집니다!

고깃집 느낌이 아니라 와인바나 위스키바 같은 느낌이 납니다! 참고로 흔히 밥집에서 마시는 소주나 맥주는 판매하고 있지 않습니다!
위스키, 와인, 화요 등 가격대가 있는 주류들을 판매하고 있었어요! 1부 타임에 다녀왔는데, 주류 주문이 필수는 아니었어요!
(이후 타임은 주류 주문 해야 하는 걸로 알고 있습니다!)

3인 고기 주문하고, 목살 토마토 스튜와 스파클링 와인 1병 주문했습니다!
스튜는 직원분께서 센스 있게 고기 중간쯤까지 먹고 나면 제공해 주십니다!
(중간쯤 또는 마지막쯤 요청할 때 만들어주시니, 문의하면 됩니다!)
 

기본 반찬 세팅을 바로 해줍니다! 고기 찍어먹는 소스는 와사비하고 섞인 소스와 할라피뇨가 섞인 소스 두 가지와 소금입니다!
반찬 중에서는 개인적으로 백김치가 특히 맛있었습니다!

 

사과향이 가득 나는 스파클링 와인이었습니다! 단 맛이 적어 제 생각에는 흑돼지와 먹기에 적당했습니다!
가볍게 분위기 내면서 마시기 좋았습니다!

제 일행은 3인이라 먹기 편하게 된장찌개는 반씩 나눠서 제공해 주셨습니다!
청국장 향이 나는 구수한 된장찌개였습니다! 구수하고 정말 맛있었습니다!

정갈하게 세팅되어 있는 흑돼지입니다! 목살, 삼겹살, 가브리살.. 그리고.. 까먹었습니다... 특수 부위도 있었습니다! 하하

사장님이 직접 구워주셔서 편하게 먹기만 하면 됩니다! 처음에 먹었던 목살은 처음에는 소금에 찍어먹고, 취향에 맞게 소스에 찍어먹었습니다! 퍽퍽하지 않고, 부드러운 식감이 인상 깊었습니다! 너무 잘 아는 흑돼지 맛인데, 분위기에 취해서 그런지 더 맛있었습니다!

할라피뇨가 섞인 소스가 정말 잘 어울리고, 맛있었습니다!!! 며칠 지났다고, 무슨 소스였는지 까먹은 제가 너무 바보 같습니다 흑흑

통밀 토스트칩과 함께 목살 토마토 스튜가 나왔습니다! 흑돼지 양이 적지 않을까 싶어 추가로 주문했는데, 생각보다 배가 불러서 스튜를 남긴 게 아쉽습니다.

기분 좋고, 분위기도 신선하게 맛있는 흑돼지 구이를 먹으니, 정말 즐거웠습니다!


1부는 예약제로 진행되어 오가는 사람들 방해 없이 온전히 식사를 편하게 할 수 있어 좋았습니다. 제주 성산일출봉 앞에서 특별한 식사를 원한다면 추천합니다!

 

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본 후기는 철저히 글쓴이 본인 지갑에서 나온 돈을 사용하고 작성한 글임을 밝힙니다.